Les plats préparés dans le collimateur de la DGCCRF

Les plats préparés ont fait l’objet d’une enquête de la part de la DGCCRF destinée à vérifier la qualité de leur composition et la conformité de leur étiquetage.

À ce titre, ont été contrôlés des établissements de transformation, de commerce de détail, de gros qui sont représentatifs au niveau local ou national en termes de volumes, de part de marché etc.

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Les résultats de l’enquête ont démontré que :

• Le taux global d’anomalies constatées s’élève à 19 %
• Les manquements pour des produits d’origine française sont plus nombreux (24,5%) que ceux des produits originaires d’autres États membres (9,5%). Aucun manquement n’a été relevé pour des produits issus d’Etats tiers
• Des anomalies de l’étiquetage ont été constatées, notamment en ce qui concerne l’emploi de certaines dénominations ou mentions valorisantes ainsi qu’un non-respect des règles d’énumération de la liste d’ingrédients ou l’emploi injustifié des mentions du type « Made in France » et « viande française ».

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En outre, la DGCCRF a relevé que globalement, des progrès substantiels ont été faits dans le secteur des plats préparés à base de viande. En revanche, des progrès doivent être opérés dans le secteur des plats à base de poisson qui fera par conséquent l’objet de contrôles renforcés.

Enfin, l’enquête a constaté que la charte « anti-fraude » élaborée par le professionnels du secteur et destinée à améliorer les autocontrôles, la traçabilité et les règles de transparence entre les opérateurs, était connue de 35% des entreprises mais qu’elle est respectée de seulement 17% d’entre elles.